3.1 เฟตตูชินีรากูร์ลิ้นวัว
Fettuccine with braised beef tongue ragù and Grana Padano cheese • 470.-

3.2 คาเปลลินีกวนชาเลกุ้ง
Capellini with guanciale, pine nuts, prawns, garlic and dried chili • 450.-

3.3 สปาเกตตี้ไส้กรอกอิตาเลียน
Spaghetti with homemade sausage ragù and tomato • 470.-

3.4 ลิงกวินีกุ้งลายเสือเห็ดโพชินี่
Linguine with tiger prawns, porcini mushrooms and lobster sauce • 650.-

3.5 ริกาโตนีปลาหมึกย่างถ่าน
Rigatoni with fresh basil, spicy tomato sauce and charcoal-grilled cuttlefish • 550.-

3.6 อัลเตอร์ อีโก้ พาสต้า
Fettuccine Alter Ego - our signature seafood pasta • 650.-

3.7 ริซอตโตเห็ดโพชินี่ตับห่าน
Risotto with porcini mushrooms, foie gras and caramelized shallots • 890.-

3.8 ริซอตโตปู
Risotto with crab meat, crab roe and tomato bisque sauce • 650.-

3.9 สปาเกตตี้หอยตลับ
Spaghetti with clams, Italian parsley and clam juice • 390.-

3.10 สปาเกตตี้โบโลเนส
Spaghetti with traditional Bolognese sauce • 350.-

Food and beverage prices are subject to a 10% service charge and 7% VAT